Tras la lectura del texto, se presentan una serie de actividades para trabajar la comprensión lectora y el aprendizaje por descubrimiento, seguidas de una ronda de preguntas abiertas para ser utilizadas a modo de sondeo, que le sirve al profesor como evaluación previa.

En nuestra opinión, esta presentación podría mejorarse cambiando la secuencia y presentando primero la ilustración para llevar a cabo el sondeo planteando una lluvia de ideas para posteriormente introducir las preguntas adecuadas que guíen al alumno en el aprendizaje por descubrimiento. El texto, por lo tanto podría servir no sólo para la comprensión lectora sino como verificación de las hipótesis que los alumnos hayan planteado al resolver las preguntas abiertas que en torno a él se formularon.

Después de la introducción mencionada, la unidad se estructura en torno a cuatro apartados que se vinculan entre sí a través de las actividades denominadas bajo el nombre de “aplico lo aprendido”, presentes en cada uno de ellos y que tienen relación tanto con los apartados de la unidad en cuestión como con conceptos relacionados pertenecientes a las unidades previas.

La evaluación continua, el repaso y el refuerzo están presentes en cada apartado, unidad didáctica y bloque temático del libro para favorecer el ensamblaje entre los nuevos conceptos y los que ya han sido asimilados. A medida que avanza la unidad se van planteando ejercicios de práctica libre para que los alumnos lleven a cabo un aprendizaje constructivo y significativo a partir de su propia experiencia poniendo en práctica y actualizando sus conocimientos y habilidades en aras de la autonomía y la iniciativa personal, como por ejemplo: crear un menú para tu cena que sea completo y equilibrado, o asesorar sobre las medidas de manipulación de alimentos en un caso determinado.

Los contenidos didácticos se presentan de forma variada y en diferentes soportes, lo cual ofrece a los estudiantes la oportunidad conectar mejor con su manera de asimilar dichos contenidos (textos, ilustraciones, mapas conceptuales, atlas, CD-ROM y acceso otros recursos multimedia a través de la web de la editorial).

El tratamiento de las imágenes que acompañan la información escrita sirve de complemento visual, siendo además representativas de la edad y el entorno de los alumnos a los que va dirigido este libro de texto, aspecto que potencialmente favorece el aprendizaje significativo.

La teoría está organizada de manera coherente; se parte de lo simple hacia lo complejo, relacionando las distintas estructuras que se van concretando y organizando con sus diferentes funciones (ejemplo: células-tejidos-órganos-aparatos-sistemas-coordinación entre sistemas-funciones vitales). (subir)